Kun muita vaihtoehtoja ei ole, vai onko sulatejuustoa mahdollista pakastaa?

Sulatejuusto on erittäin suosittu tuote, jota käytetään laajasti erilaisten ruokien valmistuksessa ja välipalana. Joskus voi käydä niin, että sitä ostetaan enemmän kuin on tarpeen.

Sinun tulee yrittää tallentaa kaikki tuotteet, joista ei ole enää hyötyä. Yksi ratkaisu on jäätyminen. Onko mahdollista jäädyttää sulatejuustoa ja kuinka se tehdään oikein, kerromme sinulle lisää.

Miten pakastaminen voi vaikuttaa tuotteen laatuun?

Sulatejuustomassaa on valmistettu teollisessa mittakaavassa yli 100 vuoden ajan. Ne on myös mahdollista valmistaa kotona ilman monimutkaisia ​​teollisuuslaitteita.

Kaikki sulatejuustot voidaan jakaa seuraaviin ryhmiin:

• tahnamainen;
• makea;
• makkarat;
• paksu.

Valmistaja ei ole tarkoittanut tätä tuotetta pakastettavaksi. Mutta jos tarvitset sitä leivontaan tai suoraan levitykseen, on täysin mahdollista pidentää sen säilyvyyttä pakastimella.

Poikkeuksena ovat ne juustot, jotka sisältävät lisäaineita - aromeja, yrttejä, sieniä jne. Tätä tuotetta ei saa pakastaa, ja se on käytettävä ennen viimeistä käyttöpäivää.

Kuinka pakastaa oikein?

Sulatejuusto tulee myyntiin jo pakattuna. Useimmissa tapauksissa paketit ovat pieniä, jonka avulla voit ostaa niin paljon tuotetta kuin tarvitset.

Nämä eivät ole niukkoja tuotteita, niitä on aina saatavilla vähittäiskauppaketjusta. Jos juusto on pakastettava, sinun tulee kiinnittää huomiota alkuperäiseen pakkaukseen ja tuotetyyppiin.

Jos aiot jäädyttää, sulatejuusto on asetettava pakastimeen ennen viimeistä käyttöpäivää.

Kylpylöissä

Tuote, joka on muovisäiliöissä, niin sanotuissa tarjottimissa, Voit laittaa sen suoraan tähän pakkaukseen ja laittaa sen pakastimeen.

Jos astia on jo avattu, on varmistettava, ettei tarjottimelle pääse muruja. Lisäksi voit kääriä alkuperäisen pakkauksen kelmulle ja kiinnittää siihen päivämäärän sisältävän tarran.

Sulatuksen jälkeen tuote, joka ei ollut enää kiinteä alun perin, saa entistä viskoosiisemman, viskoosiisemman koostumuksen. Sulatuksen jälkeen sitä ei pidä säilyttää pitkään - on suositeltavaa syödä se muutaman päivän sisällä.

Ystävyys ja vastaava

"Druzhba" ja vastaavat juustomassat ovat foliopakkauksessa. Tuote on pakattu tehtaalla pieniin annoksiin - tikkuihin, jotka ovat käteviä pakastamiseen. Jos pakkauksia on useita, ne voidaan laittaa yhteen pussiin, jolloin ilmoitetaan tuotteen yleinen pakastimeen asettamispäivämäärä.

Sitä ei voi leikata paloiksi tai kuutioiksi sulatettuna. Sitä ei myöskään ole järkevää leikata ennen kuin se on täysin sulanut, koska kokonaan sulatettuna se muuttuu sitkeäksi massaksi, joka sopii vain paahtoleivän päälle levitettäväksi.

Koti

Sulatejuustoa voidaan valmistaa kotona kovasta juustosta tai raejuustosta.Näin kypsennettynä se on tarpeeksi taipuisa levitettäväksi leivän päälle.

Pitkäaikaista varastointia suunniteltaessa juustoannokset laitetaan altaisiin tai pieniin astioihin. Huomaa, että tällä kotitekoisella tuotteella on hyvin rajoitettu säilyvyysaika., joten sinun ei pitäisi sulattaa enempää kuin tarvitset pariin päivään.

Jos kotitekoinen juusto on valmistettu sulavasta kovasta juustosta, niin kunnes se on täysin sulanut, se voidaan raastaa ja käyttää heti lihan päälle ranskaksi tai patoiksi. Pakastimeen valmisteltu pakkaus on suljettava tiiviisti.

Kauanko säilytetään pakastimessa?

Tuore tuote sopivassa pakkauksessa säilyy pakastimessa jopa kolme kuukautta. Voit myös laittaa tuotteen pakastimeen vain puoleksi tunniksi, jotta viipaloidut lajikkeet voidaan helposti viipaloida ohuiksi viipaleiksi tai raastettaviksi.

Jos juusto on vain vähän pakkasen kovettunut eikä mahda alhaisissa lämpötiloissa pitkään, sen koostumus ja maku eivät muutu merkittävästi.

Jotta ei unohdettaisi tarkasti, milloin juusto lähetettiin pakastimeen pitkäaikaista varastointia varten, On suositeltavaa käyttää päivämäärätunnisteita. Lue sulatejuuston säilyvyydestä osoitteesta Tämä artikkeli säilytysajasta ilman jäähdytystä - in Tämä.

Johtopäätös

Sulatejuuston pakastaminen riippuu saatavilla olevan tuotteen määrästä ja siitä, kuinka aiot käyttää sitä. Tätä säilytystapaa suositellaan käytettäväksi vain, jos jokin muu vaihtoehto tuotteen tuoreuden säilyttämiseksi ei ole mahdollista.