Luettelo porkkanalajikkeista, jotka on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin

Ei riitä, että vain korjataan suuri porkkanasato, vaan on paljon vaikeampaa luoda optimaaliset olosuhteet sen pitkäaikaiselle varastoinnille.

On monia syitä, jotka johtavat vihannessatojen pilaantumiseen: korkea ilman lämpötila, lisääntynyt kosteus, infektio patogeenisilla mikro-organismeilla.

Kuitenkin tärkein tekijä, joka määrää vihannesten säilyvyyden, on niiden kuuluminen tiettyyn lajiin.

Lue artikkeli siitä, mitkä porkkanalajikkeet sopivat parhaiten pitkäaikaiseen talvisäilytykseen.

Lajikkeen valinta

Lajikkeen valinta on ratkaisevaa porkkanoiden säilyvyyden kannalta. Terveetkin vihannekset mätänevät ja pilaantuvat kellarissa, jos niitä ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin.

Jotta et joutuisi hämmentymään puutarhakaupassa, sinun on keskityttävä seuraaviin kohtiin:

1. Etusija olisi annettava alueellisille lajikkeille ja hybrideille. Tällaiset siemenet ovat alun perin sopeutuneet tiettyyn ilmastoon, joten ne antavat korkean sadon ja säilyvät paremmin.
2. Jos sato on tarkoitus myydä, on suositeltavaa valita ulkomaisen valikoiman lajikkeet. Ne ovat sileitä, kauniita ja niillä on pidempi säilyvyys.
3. Voit ostaa siemeniä ulkomaisilta tuottajilta, mutta sinun on kasvatettava ne kasvihuoneessa tai suurella määrällä lannoitetta.
4. Harkitse porkkanoiden lopullista muotoa ja painoa. Keskikokoiset juurekset, eivät liian pitkiä eivätkä liian pieniä, säilyvät parhaiten.
5. Sinun on oltava varovainen ostaessasi pyöreitä porkkanalajikkeita. Ne kypsyvät aikaisemmin kuin muut, joten ne eivät voi valehdella pitkään.
6. Ota huomioon alueen ilmasto. Jos kesäkausi on lyhyt, myöhään kypsyvillä lajikkeilla ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä.
7. Osta hybridilajikkeita, jotka on merkitty F1. Tämä antaa jonkin verran takeita siitä, että sato vastaa siemenpakkauksessa ilmoitettuja ominaisuuksia (jos valmistaja arvostaa mainetta).

Paras

Jokaisella puutarhurilla on yksilölliset mieltymykset porkkanalajikkeiden valinnassa. Jotta ei jää ilman satoa, on järkevää ostaa useita siemenlajikkeita.

Myynnistä löytyy suuria, makeita, varhaisia ​​ja myöhäisiä lajikkeita, jotka sopivat varsin talvisäilytykseen.

Suuri

Suuret porkkanalajikkeet tulisi istuttaa toukokuun alussa. Muuten heillä ei ole aikaa saavuttaa kypsyyttä. Jokaisen juurikasvin keskipaino on 200-300 g. Kaikki suuret lajikkeet eivät säily pitkään, osa pilaantuu hyvin nopeasti.

Jotta et menetä satoa, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin nimiin:

1. Kanada F1. Lajike kypsyy myöhään, mikä takaa sen hyvän säilyvyyden. Juurikasvien paino on harvoin alle 200 g. Tämä lajike antaa korkeimman sadon Keski-Venäjällä.
2. Venäjän koko. Lajikkeen nimi on "puhuva". Juuresten pituus on 30 cm. Yhden porkkanan paino voi olla 1 kg!

   Valtava koko ei vaikuta hedelmien makuominaisuuksiin tai säilyvyyteen.Jotta sato täyttäisi kaikki ilmoitetut ominaisuudet, sitä on kasvatettava kevyessä maaperässä ja älä unohda ruokkia sitä orgaanisilla lannoitteilla.

3. Losinoostrovskaja. Tämä on keskikauden lajike, jonka paino on 200 g, mutta porkkanoiden halkaisija voi olla jopa 6 cm. Vihanneksia kasvatetaan Keski-Venäjällä ja pohjoisilla alueilla. Juurekset säilyvät hyvin talven loppuun asti.

Makea

Porkkanat ovat sitä makeampia, mitä enemmän ne sisältävät sokeria ja karoteenia. Myynnistä löydät hybridejä, joita säilytetään pitkään ja jotka eivät menetä makuaan. Nämä porkkanat voidaan syödä tuoreina ja jalostettuja oman harkintasi mukaan.

Seuraavilla lajikkeilla on makeutta ja parempi säilyvyys:

1. Rakas. Nämä ovat aikaisin kypsyviä vihanneksia, jotka kestävät halkeilua, joten niitä voidaan säilyttää talven puoliväliin asti. Juurikasvien pituus on 15 cm ja paino 150 g.
2. Karotan. Lajike on kasvatettu Hollannissa. Se kuuluu myöhään kypsyvään lajikkeeseen ja korjataan 40 päivää itämisen jälkeen.

   Juurekset sisältävät paljon sokereita, karoteenia ja kuiva-ainetta, mikä vaikuttaa positiivisesti niiden makuun.

   Oikealla lähestymistavalla sadonkorjuu kestää sään lämpenemiseen asti.

3. Keisari. Tämä on myöhään kypsyvä lajike, jolla on korkea karoteenipitoisuus. Hedelmillä on mehukas, täyteläinen maku, tiheä ja aromaattinen massa. Varastoinnin aikana Keisari vain parantaa makuominaisuuksiaan. Hyvissä olosuhteissa vihannekset säilyvät syötävissä jopa 9 kuukautta.

Aikaisin

Varhaiset lajikkeet eivät säily kovin hyvin, mutta tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi lopettaa niiden kasvattaminen. Sinun tarvitsee vain syödä sellaisia ​​vihanneksia ensin.Lisäksi jotkut varhaisten porkkanoiden lajikkeet voivat kestää tammikuuhun asti.

Siemenet kylvetään kesäkuun lopussa ja sato korjataan syyskuun lopussa.. Keskimääräinen kasvukausi on noin 3 kuukautta.

Parhaat varhaisporkkanalajikkeet, joita voidaan kasvattaa pitkäaikaiseen varastointiin:

1. Alenka. Juuren kypsymisaika on jopa 85 päivää. Kasviksilla on lieriömäinen muoto, miellyttävä maku ja riittävä mehukkuus. Porkkanoiden pinta on sileä, ilman kolhuja. Jotta sato kestäisi pitkään, siemenet on istutettava hedelmälliseen maahan ja kasteltava usein. 1 juureksen keskimääräinen paino on 100 g ja pituus noin 15 cm.
2. Artek. Siemenet antavat korkean sadon, kun ne istutetaan erilaisiin maaperään. Lajike kehitettiin Transnistrian maataloustutkimuslaitoksessa.

   Se voidaan istuttaa koko Venäjälle Keski-Volgan aluetta lukuun ottamatta.

   Juurekset kypsyvät 52 päivässä, mutta talvisäilytystä varten ne jätetään maahan jopa 65-86 päiväksi. Keskimääräinen paino - 80-110 g, pituus - 15 cm.

3. Kuroda. Lajikkeella on korkeat sopeutumiskyvyt, joten se voidaan istuttaa kaikissa olosuhteissa. Se ei pelkää raskasta maaperää ja sairauksia, ja sillä on pitkä säilyvyys. Hedelmät voivat olla 20 cm pitkiä.

Eri lajikkeiden porkkanat tulee säilyttää erillään toisistaan.

Keski kausi

Kun valitset siemeniä, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin nimiin:

1. Syksyn kuningas. Porkkanat säilyvät hyvin. Ensimmäisen 5 kuukauden aikana se kerää A-vitamiinia, joten sen hyödyt eivät vähene. Yleensä sato voi säilyä syötävänä noin 8 kuukautta. Hedelmien keskipaino on 150-200 g ja pituus 16-25 cm.
2. Nandrin. Tämän hybridin ovat kasvattaneet hollantilaiset kasvattajat, mutta se tuottaa korkeaa satoa ja säilyy hyvin. Porkkanoita kasvatetaan menestyksekkäästi Luoteis-, Keski-, Ural-, Itä-Siperian ja Kaukoidän alueilla. Juuresilla on tasainen, sileä pinta ja lieriömäinen muoto, ja ne kypsyvät täysin 105-115 päivässä. Yhden kappaleen keskipaino on 100-120 g. Hybridi on taudinkestävä ja soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.
3. Simson. Siemenet tuotiin Hollannissa, vihanneksia on kasvatettu menestyksekkäästi Venäjällä vuodesta 2001 lähtien. Samson-porkkanoita viljellään kaikkialla maassa. Sato korjataan 120 päivää itämisen jälkeen. Juuresilla on pitkä säilyvyys. Kuuden kuukauden jälkeen jopa 86,7 % sadosta on kulutukseen kelvollista.

Myöhään

Myöhäisiä porkkanalajikkeita kutsutaan syyslajikkeiksi. Niiden täysi kypsyminen kestää 120 päivää tai enemmän. Ne antavat korkean sadon ja säilyvät täydellisesti kevääseen asti..

Jos niille luodaan optimaaliset olosuhteet, kosteustasoa säädetään ja ilman lämpötila, sitten voit syödä porkkanoita kesäkuuhun asti.

Siemenet seuraavilla nimillä:

1. Dolyanka. Lajikkeen ovat kehittäneet puolalaiset kasvattajat, ja sitä on kasvatettu menestyksekkäästi Venäjällä vuodesta 1997. Hedelmät ovat kartiomaisia ​​ja niiden keskipaino on 94-144 g.

   Sadonkorjuu alkaa 140 päivää itämisen jälkeen. Siemenet kylvetään maaperään viimeistään 5. toukokuuta ja korjataan 1. lokakuuta - 30. lokakuuta.

2. Syksyn kuningatar. Venäläiset kasvattajat ovat istuttaneet sitä vuodesta 2005 lähtien. Se antaa erinomaisen sadon Keski-alueilla ja Kaukoidässä.Sadonkorjuu alkaa 130 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Hävittämättä voit pitää sadon kellarissa kevääseen asti.
3. Flakke. Tämä yleinen lajike tuntuu hyvältä sekä Keski-Venäjällä että Siperiassa. Lajike on kasvatettu Hollannissa. Juurikasvien pituus on 30 cm ja paino 200 cm. Sato ei menetä ominaisuuksiaan pitkäaikaisessa varastoinnissa.

Talvisäilytykseen

Seuraavat säilytetään parhaiten talvella: lajikkeet:

• Forto,
• Syksyn kuningatar
• Simson,
• Shantanay,
• Vivahde,
• Laguuni,
• Karamelli,
• Moskovan talvi,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Makeahammas,
• Täydellisyys,
• Abledo et ai.

Säilykettä varten

Säilytykseen valitaan keskikokoiset juurekset. Niissä ei saa olla merkkejä mätänemisestä tai rappeutumisesta.

Valmistelut on aloitettava mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen:

1. Laguuni. Universaali lajike, joka sopii säilytykseen ja tuoreena syömiseen.
2. Ei-syöpä. Juurekset ovat lieriömäisiä ja kirkkaan punaisia. Nämä porkkanat purkeissa näyttävät erittäin kauniilta.
3. Carlena. Esineet ovat pituudeltaan 20 cm ja painavat enintään 70 g. Tämä lajike on ihanteellinen peittaukseen.

Mehun valmistukseen

Mehun valmistamiseksi on parempi valita aikaisin kypsyviä lajikkeita, joissa on mehukas ja makea massa, esimerkiksi:

1. Karamelli. Porkkanat ovat saaneet nimensä makeasta maustaan, joka johtuu niiden korkeasta sakkaridipitoisuudesta.
2. Prinsessa. Juuresilla on makea, herkkä maku. Jos koko satoa ei käytetty mehun valmistukseen, se voidaan lähettää turvallisesti kellariin varastointiin. Tuoreena se kestää kesän puoliväliin asti.
3. Napoli. Tällä hollantilaisella hybridillä on erinomainen maku, joten siitä tulee erinomaista mehua, joka ei vaadi lisättyä sokeria.

Kuinka pidentää ajanjaksoa?

Tuoreet porkkanat säilytetään kellarissa. Tuotteiden säilyvyyden pidentämiseksi sinun on otettava huomioon useita tekijöitä:

1. Lajittele sato huolellisesti ennen varastointia. Sairaita, halkeilevia tai mädäntyneitä hedelmiä ei saa laittaa yhteiseen laatikkoon.
2. Huolehdi huoneen siisteydestä. Se on desinfioitava perusteellisesti.
3. Luo optimaaliset säilytysolosuhteet: ilman lämpötilan tulee olla 0 - +2 astetta ja kosteus ei saa ylittää 95%.
4. Vältä lämpötilan muutoksia.
5. Käytä sopivia astioita. Porkkanat voidaan säilyttää savessa, hiekassa, puulaatikoissa (sipulin tai valkosipulin kuorissa) ja muovipusseissa.

Johtopäätös

Lajikkeella on suora vaikutus ajanjaksoon porkkanoiden varastointi. Myöhään kypsyvät lajikkeet kestävät pisimpään, vaikka aikaisin ja puolikypsyvien lajikkeiden joukosta löytyy myös siemeniä, jotka säilyvät syötävissä talven loppuun asti.

Kun valitset hybridejä, sinun on otettava huomioon monet tekijät sääolosuhteista alkaen, joka on ominaista tietylle alueelle ja päättyy porkkanoiden lopulliseen muotoon ja painoon.