Tuoreuskysymys: Kuinka monta päivää keitetyt munat säilyvät jääkaapissa?

Keitetyillä munilla on lyhyempi säilyvyys jääkaapissa kuin raakojen kananmunien.

Jääkaapin hyllyille voit sijoittaa pehmeäksi tai kovaksi keitettyjä, kanaa tai viiriäistä ja jopa värjättyjä tuotteita.

Kananmunan säilytysaika jääkaapissa riippuu monista tekijöistä. Kerromme sinulle lisää kuinka kauan keitettyjä munia voidaan säilyttää jääkaapissa.

Keitetyn tuotteen säilyvyys

Munan jääkaapissa säilytyksen erityispiirteet riippuvat ajasta, jolloin se oli vedessä. Pehmeäksi ja kovaksi keitetyt ruoat säilyvät jääkaapissa eri aikoja. Sillä on myös merkitystä, onko tietyllä näytteellä kuori vai ei.

Kuoressa

Keitettyjen kuorimattomien munien säilyttämisen jääkaapissa ominaisuudet riippuvat useista hienouksista:

1. Tuotteen tuoreus. Ruoanlaittoa varten on suositeltavaa ottaa näytteet, jotka purettiin aikaisintaan 5 viikkoa sitten. Voit todeta tuotteen olevan tuore jopa kypsennyksen jälkeen. Tämän osoittaa kuori, joka erotetaan proteiinista vaivalla. Tässä tapauksessa keitetyt tuotteet säilyvät pidempään.
2. Kuoren eheys. Jos kuoreen ilmaantuu halkeamia, tuotetta on vaikea pitää tuoreena.

Säilytyslämpötila jääkaapissa ei saa ylittää 2-4 C°. 1-2 C°:n lämpötilassa tuotteet säilyvät jopa 20 päivää.

Kauanko tyhjeneminen kestää?

Kuorittuja munia ei voida säilyttää pitkään. 3-5 C°:n lämpötilassa ne voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää kuoren poistamisen jälkeen.

Kovaksi keitetyt, kuoritut munat voidaan säilyttää vesisäiliössä, jotta ne eivät kuivu jääkaapissa. Voit myös laittaa ne ilmatiiviiseen astiaan kostealla paperipyyhkeellä päälle.

Kuorittuja keitettyjä munia ei voi säilyttää muovipussissa - tämä pilaa ne nopeammin. Jos aiot ottaa tuotteen mukaasi tielle, on parempi käyttää paperipussia tai muovisäiliötä.

pääsiäinen

Kirkkolomaa varten monet kotiäidit valmistavat maalattuja munia.. Usein kotitaloudet ja läheiset eivät pysty syömään kaikkia maalattuja näytteitä loman aikana. Sitten väriaineita voidaan säilyttää jääkaapissa jonkin aikaa.

Luonnonväreillä värjätyt tuotteet säilyvät jääkaapissa kaksi viikkoa. Jos maalaamiseen käytettiin kemikaaleja sisältäviä tuotteita, maalien säilyvyys on tänään. Pääsiäisaiheisiin lämpökalvoon käärittyjä tuotteita säilytetään enintään 3 päivää.

Onko mahdollista ja miten pidentää säilyvyyttä?

Pidentääksesi keitettyjen munien säilyvyyttä jääkaapissa, On hyödyllistä noudattaa joitain suosituksia:

1. Jäähdytä keitetty tuote kylmällä vedellä, pyyhi kuori kuivaksi pyyhkeellä ja laita vasta sitten jääkaappiin. Korkea kosteus luo suotuisan ympäristön bakteereille lisääntymiselle.
2. Keitetyt, kuorimattomat näytteet on parempi sijoittaa jääkaapin kammioon jonkin matkan päässä toisistaan. Silloin ne eivät koske kuoreen, eivätkä se vaurioidu.
3. Jos päällystät kuoret kasviöljyllä tai parafiinilla, tuotteet kestävät pidempään.

Kun jääkaapin ovea avataan jatkuvasti, lämpötila kammion sisällä häiriintyy. Ja tämä vaikuttaa negatiivisesti keitettyjen munien turvallisuuteen, koska ne on säilytettävä tietyssä lämpötilassa.

Siksi on parempi säilyttää keitetyt siipikarjatuotteet vihanneslaatikossa. Täällä lämpötila pysyy vakaana, ja itse vihannesosasto vedetään ulos paljon harvemmin. Jos aiot säilyttää munia itse jääkaappiosastossa, on parempi sijoittaa ne lähemmäs laitteen takaseinää.

Jos keitetyn tuotteen kuori tai proteiini on vaihtanut väriä, tämä tarkoittaa, että tuote on alkanut huonontua. Älä myöskään saa syödä näytteitä, jotka lähettävät epämiellyttävää hajua. Tässä tapauksessa pilaantunut ruoka tulee heittää pois, vaikka suositeltu säilyvyysaika ei olisi umpeutunut.

Erikoisuudet

Munat jääkaappiosastossa On parempi sijoittaa se lasi- tai muovisäiliöön, joka on hermeettisesti suljettu.

Voit myös laittaa ne hyllylle pahvipakkaukseen, jossa tuotteita myydään kaupoissa.

On parempi, jos säilytystila on suljettu kannella. Näin munat eivät ime vieraita hajuja, jotka leijuvat jääkaapissa. Tämä estää myös epämiellyttäviä hajuja leviämästä hyllyille, jos siipikarjatuotteet alkavat pilaantua.

Hyödyllisiä vinkkejä

Useat suositukset munien säilyttämiseksi ovat hyödyllisiä kotiäidille keittiössä:

• sinun on lähetettävä keitetty astia säilytettäväksi jääkaapissa viimeistään 120 minuutin kuluttua kypsennyksen päättymisestä - on parempi heittää pois ne esineet, jotka ovat olleet jääkaapin ulkopuolella yli 2 tuntia;
• Koko kananmunaa ei pidä säilyttää pakastimessa, keltuaisen jäädyttäminen riittää ja sen käyttö ruoanlaitossa - valkuaiset kovettuvat pakastimessa, keltuaisia ​​voi säilyttää pakastimessa enintään 90 päivää;
• Voit säilyttää keitettyjä viiriäisen munia kylmässä enintään 1 viikon ajan - nämä tuotteet on parasta laittaa muoviastioihin, joissa on kansi tai paperipussit.

Johtopäätös

Munat voidaan säilyttää jääkaapin hyllyillä useita päiviä - 1 - 20. Tarkka ajanjakso riippuu siipikarjatuotteen tuoreudesta ja kypsennysasteesta. Tilanteet, jotka ovat alkaneet huonontua, on välittömästi poistettava muista. - Ne eivät ole turvallisia syödä.