Hyödyllisiä suosituksia siitä, missä hunajaa on parempi säilyttää

Hunaja ei ole vain luonnontuote, vaan myös lääke, joka sisältää paljon hyödyllisiä aineita, mukaan lukien vitamiinit, hivenaineet ja kivennäisaineet.

Kun säilytät pieniäkin varantoja kotona, on erittäin tärkeää yrittää säilyttää niin rikas koostumus ja ainutlaatuiset ominaisuudet.

Tätä varten on tärkeää tietää ja noudattaa säilytyssääntöjä. Kerromme sinulle lisää, missä hunajaa säilytetään kotona.

Varastointivaatimukset

Perinteisesti hunajaa säilytetään kotona pitkään - kuukausia ja jopa vuosia. Jotta tuote ei pilaa, on välttämätöntä, että kaikki perusvaatimukset täyttyvät.

Valaistus

Hunaja heikkenee altistuessaan auringonvalolleja menettävät hyödylliset ominaisuudet.

Tämän estämiseksi on tärkeää suojata tuote auringolta ja suosia pimeitä huoneita tai ovia kaappeja.

On parempi käyttää tummia lasiastioita ja keraamisia astioita.

Ilman kosteusprosentti

Hunaja on hyvä hygroskooppisuus ja imee helposti vettä. Mitä enemmän tuote sisältää kosteutta, sitä huonommin se säilyy, ja sitä suurempi on pilaantumisen todennäköisyys sekä käymisen kehittyminen.

Suurin mahdollinen kosteusprosentti makeiden varastojen säilytyspaikassa on jopa 75%, joidenkin hunajalajikkeiden kohdalla jopa 60%. Kaikissa tapauksissa mitä pienempi tämä arvo on, sitä parempi. Itse tuotteen kosteustason tulee olla jopa 20%.

tuoksuu

Hunaja ei vain ime kosteutta hyvin, vaan se pystyy myös imemään hajuja. Tämän estämiseksi varastot on eristettävä huolellisesti – Säilytysastiassa on oltava tiivis kansi, eikä varastoinnin lähellä saa olla voimakkaan hajuisia tuotteita (kurkkukurkku, savustettu liha jne.).

Lämpötilaolosuhteet

Hunajalle, jonka kosteus on jopa 20 %, on tärkeää varmistaa varastointi +20°C:n lämpötilassa. Alempi suositeltu lämpötilaraja on +5°C.

Vaihtoehdot

Säilytyspaikka valitaan sovittujen hunajan säilytysolosuhteiden perusteella. Jos se ei täytä edes yhtäkään luetelluista vaatimuksista, on parempi etsiä toinen varastotila.

Huoneistossa parveke ja loggia

Parvekepaikka ei kaikissa tapauksissa sovellu hunajan asettamiseen.

Avoimia loggioita ja parvekkeita tai niitä, joissa on kylmälasitus, voidaan käyttää rajoitetusti. Kuumana vuodenaikana ilman lämpötila on erittäin korkea ja talvella liian alhainen.

Myöskään kosteusprosentti ei ole vakaa, vaan se nousee sateisella tai sumuisella säällä ja laskee aurinkoisina päivinä.

Jos parvekehuoneen lasitus on luotettava ja lämpötila pysyy melko vakaana, on hunajaa mahdollista säilyttää tällaisissa olosuhteissa, jos käytät ovellista kaappia tai kannellista laatikkoa. Tämä on tarpeen varastojen suojaamiseksi auringonvalolta.

Talossa kellari ja kellari

Kellari ja kellari ovat useimmiten pimeitä ja viileitä. On mahdollista valita tällainen paikka hunajan varastointiin, mutta vain tärkeällä ehdolla - alhainen kosteus.Jos huone on erittäin kostea, sitä ei tule käyttää mehiläistuotteiden pitkäaikaiseen varastointiin.

Lisäksi on huolehdittava siitä, ettei kellarissa ole voimakkaita hajuja. Jos lähistöllä makaa kaloja, suolakurkkuastioita ja juustoja, sellainen paikka ei sovellu säilytykseen.

Keittiön kaapit

Keittiön kaapit valitaan hunajan säilyttämiseen hyvin usein. Jos ne eivät sijaitse lämmityslaitteiden tai liesien lähellä, niitä voi käyttää ja myös varauksella.

Keittiö on paikka, jossa on usein korkea kosteus, jota hunaja ei siedä. Tämän takia tätä järjestelyä ei voida pitää ihanteellisena. Lisäksi yläkaapissa ja välitasoissa lämpötila on aina korkeampi kuin alakaapeissa, koska kuuma ilma nousee.

Jos mahdollista, on parempi löytää paikka hunajapurkkeille erillisessä viileässä ruokakomerossa tai käytävään asennetuissa kaapeissa.

Jääkaappi

Jääkaappi on viileä ja tumma. Tämä sopii erittäin hyvin hunajan etsimiseen.

Mutta on myös ongelma, jonka vuoksi makean herkun sisällyttäminen ei onnistu.. Tämä on korkea kosteus.

Sitä on useimmissa jääkaappimalleissa, lukuun ottamatta No Frost -järjestelmällä varustettuja. Jääkaappiin laitettuna hunajasta tulee kiinteämpää.

Kausi oikein otettu huomioon

Kun otetaan huomioon vuodenaika ja sääolosuhteet, voit valita optimaalisen paikan kukkanektarituotteiden varastointiin.

talvella

Kylmänä vuodenaikana hunajaa voi säilyttää eristetyllä parvekkeella kaapissa, ruokakomerossa tai viileässä käytävässä. Kylmälasitetut (tai ilman sitä) loggiat eivät sovellu säilytyspaikoiksi.

Kesällä

Kesällä parvekkeella on usein liian kuuma makeisten säilyttämiseen. Kirkas aurinko voi paistaa keittiön kaappien avohyllyille ja muille varjostamattomille alueille. Kellareissa on pääsääntöisesti alhaisempi lämpötila ja ne sopivat tarvikkeiden säilyttämiseen myös kuumana kesänä.

Missä voin säilyttää sen?

Hunajaa tulee säilyttää vain sille suotuisissa olosuhteissa. Kaikki rikkomukset voivat johtaa rakenteen muutoksiin ja tuotteen vaurioitumiseen.

Avata

Kun purkki on käytetty ja siitä on kerätty säännöllisesti hunajaa, se on käytettävä mahdollisimman pian.

Mukavuuden vuoksi tuote voidaan järjestää uudelleen esimerkiksi suoraan keittiössä sijaitsevaan kaappiin. Aloittamasi hunajaan ei pidä jättää metallilusikkaa..

Suljettu

Hunaja-astioita, joita ei ole vielä käytetty, on parempi säilyttää siellä, missä kaikki säilytysolosuhteet ovat optimaaliset. Voit siirtää purkkeja lähemmäksi tarpeen mukaan.

Johtopäätös

Hunajan säilytyspaikan valintaan on suhtauduttava kaikella vastuulla. Tämä on välttämätöntä, jotta tuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja pilaannu.

Valittuaan paikan hunajavarantojen varastointiin, On suositeltavaa tarkastaa tuote säännöllisesti ja seurata sen kuntoa. Näin voit reagoida tapahtuviin muutoksiin ajoissa ja ryhtyä toimiin.