Kokeneiden kotiäitien vinkkejä kuinka kauan paistettua kanaa voi säilyttää jääkaapissa

Paistettu kana on herkullinen ja nopeasti valmistuva ruokalaji. Jotkut sen faneista haluavat valmistella tätä tuotetta tulevaa käyttöä varten suuria määriä varten.

Mutta tämä lähestymistapa ei aina ole perusteltu. Loppujen lopuksi paistetulla kanalla on tietty säilyvyysaika.

Ja jos et noudata niitä, voit saada epämiellyttäviä terveysvaikutuksia herkullisen lounaan tai illallisen sijaan.

On olemassa useita tapoja säilyttää paistettua siipikarjaa. Ja jokaisella niistä on tiettyjä hienouksia ja vivahteita. Kerromme sinulle tässä artikkelissa, kuinka kauan voit säilyttää paistettua kanaa jääkaapissa.

Tuotteiden viimeiset käyttöpäivät

Paistettua kanaa voi säilyttää huoneenlämmössä ja jääkaapin hyllyssä. Jokaisella näistä säilytystavoista on tietyt ehdot.

Jääkaapissa

Paistettua kanaa on säilytettävä oikein jääkaapissa, vain jos tämä ehto täyttyy, ruokalaji säilyttää makunsa.

Ennen kuin asetat tuotteen jääkaapin hyllylle, On hyödyllistä harkita joitain suosituksia:

1. Valmis paistettu siipikarja on jäähdytettävä kokonaan ennen jääkaapissa säilytystä. Tämä on parasta tehdä huoneenlämmössä. Jos lähetät lihan jäähtymään kuumana, ei vain tekniikka, vaan myös ruoan maku voi kärsiä.
2. Paistetun lihan tulee olla valmiiksi pakattua. Tämä estää lihan kosketuksen ilman kanssa.

On parempi sijoittaa astiat, joissa kananliha on sijoitettu alahyllylle, lähemmäksi takaseinää.Tuotetta ei saa sijoittaa sivuosastoihin. Tässä esiintyy usein lämpötilanvaihteluita suljettaessa ja avattaessa laitteen ovea.

Jääkaapissa paistettu kana säilyttää makunsa ja tuoreutensa 2-3 päivää 4 °C:n lämpötilassa. Säilytysaika lyhenee, jos lämpötila nousee 7 °C:seen.

Huonelämpötilassa

Paistettua kanaa tulee säilyttää huoneenlämmössä varoen. Varsinkin jos lämpömittari nousee yli 18 °C, paistettu liha alkaa pilaantua hyvin nopeasti. Siksi on parasta syödä tämä ruokalaji välittömästi.

Viimeisenä keinona voit kääriä tuotteen elintarvikefolioon.. Tässä tapauksessa kanaa voidaan säilyttää enintään 23 °C:n lämpötilassa enintään 24 tuntia.

Kuinka pidentää säilytysaikaa?

Voit pidentää paistetun kanan säilyvyyttä pakastamalla sen. Ennen tätä liha on jaettava osiin ja asetettava ilmatiiviisiin astioihin tai pakastepusseihin. Vaihtoehtona on kääriä ruoka alumiinifolioon.

Kun paahdettu liha on otettu pakastimesta, on tärkeää sulattaa se kunnolla. Vain jos tämä ehto täyttyy, ruokalaji säilyttää makunsa ja ulkonäkönsä.

Asianmukainen sulatus tulee tehdä seuraavasti:

• poista astia pakastimesta ja aseta se jääkaapin alahyllylle useiksi tunteiksi;
• Lisäksi tuotteen alle on asetettava erityinen lokero, johon vesi valuu sulatuksen aikana;
• Seuraavaksi liha tulee laittaa pöydälle ja jättää huoneenlämpöön sulamaan.

Voit käyttää mikroaaltouunia pakastetun paistetun kanan sulattamiseen. Mutta samaan aikaan on välttämätöntä noudattaa kaikkia alustavan sulatuksen sääntöjä. Jos lämmität tuotteen uudelleen heti pakastamisen jälkeen, se ei hyödytä mikroaaltouunia eikä tuotteen makua.

Voit laittaa paistetun siipikarjan pakastimeen 2 tuntia kypsennyksen jälkeen. Valmistuotetta, joka on ollut pakastimessa yli 4 tuntia, ei voi pakastaa uudelleen.

Kuinka valita kontti?

Ennen kuin asetat kanan jääkaappiin tai pakastimeen, voit kääriä sen elintarvikefolioon tai käyttää elintarvikekelpoisia muoviastioita. Jälkimmäinen on suljettava tiiviisti kannella.

Voit myös käyttää tyhjiöpusseja. Näin tuote ei kyllästy vieraista aromeista ja säilyttää tuoreutensa pidempään.

Grillattua kanaa

Valmis grillattu kana on erittäin pilaantuva tuote. Siksi parempi syödä se heti. Ruoan maku ja ulkonäkö säilyvät pidempään, jos kana oli tuoretta ennen myyntiä.

Jos tuote ei voinut istua heti, on parempi lähettää se jääkaapin hyllylle. Lämpötila ei saa ylittää 6 °C, muuten liha pilaantuu nopeammin. Voimakas lämpötilan lasku ei myöskään ole tervetullut - tämä vaikuttaa ruuan makuun. Siksi grillattua kanaa ei saa säilyttää pakastimessa. Vaikka siinä pysyminen pidentää tuotteen säilyvyyttä.

Grillatun kanan enimmäissäilyvyys jääkaapissa on kaksi päivää.Jos tuote oli alun perin myymälässä pitkään, sen säilyvyys lyhenee. Siksi sinun on seurattava huolellisesti jääkaapissa säilytettävän kananlihan tilaa.

Valmis grillattua kanaa ei saa jättää lämpimään huoneeseen.. Ei ole erityisen suositeltavaa sijoittaa sitä auringon alle. Tällaisissa olosuhteissa ruokalaji pilaantuu muutamassa tunnissa.

Merkkejä pilaantuneesta lihasta

Paistettu kana on pilaantuva tuote. Siksi on tärkeää noudattaa kaikkia säilytysehtoja.

Ymmärrä, että kana on mennyt huonosti mahdollista seuraavilla kriteereillä:

• liha saa harmahtavan sävyn;
• tuote alkaa tarttua sormiisi ja muuttuu limaiseksi kosketettaessa;
• lopputuotteesta tulee epämiellyttävä hapan haju;
• pilaantunut tuote maistuu myös happamalta.

Älä yritä elvyttää pilaantunutta paistettua kanaa. Et voi syödä tällaista tuotetta - se voi aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen. Pilaantunut liha on hävitettävä. Lisäksi sinun on desinfioitava ja tuuletettava astian säilytyspaikka.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jotta paistettu kana säilyy jääkaapin hyllyissä pidempään ja ilahduttaa makuaan, Harkitse muutamia hyödyllisiä vinkkejä:

1. Kypsennysprosessin aikana tuote on paistettava perusteellisesti. Sisään ei saa jäädä verihyytymiä tai raakaa lihaa.
2. Valmis ruokalaji on leikattava osiin ja asetettava erityisiin pusseihin tai astioihin. Vasta tämän jälkeen lihapalat voidaan lähettää jääkaappiin tai pakastimeen.
3. Jos paistettu kana on kypsennetty muiden ruokien, vihannesten tai kastikkeen kanssa, sinun tulee ottaa huomioon myös näiden ruokien viimeinen käyttöpäivä.Majoneesia, marinadeja ja fermentoituja maitotuotteita lisäämällä paistetun kananlihan kypsennysaika lyhenee.
4. Paistetusta broilerinfileestä tehdyt moniainesruoat syövät parhaiten heti. Tätä tuotetta voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 24 tuntia.

Johtopäätös

Paistettu kana ei ole säilyvyyttä kestävä ruoka. Siksi on parempi syödä se mahdollisimman pian. Sama suositus koskee valmista grillattua kanaa. Täysin syömättä jäänyt tuote säilyy jääkaapissa enintään 1-2 päivää.

Säilytyksen aikana on tärkeää seurata lihan kuntoa. ja hävitä heti ensimmäisten vaurioiden ilmetessä. Paistettujen elintarvikkeiden säilytyssääntöjen noudattamatta jättäminen voi johtaa vakavaan ruokamyrkytykseen.