Kulinaarisen elämän hack, vai onko mahdollista jäädyttää kookosmaitoa?
Kookosmaitoa myydään 400 ml:n tölkeissä ja 1 litran laatikoissa. Avattu juoma säilyy ei-metallisessa astiassa jääkaapin hyllyssä enintään kaksi päivää.
Mutta usein toisen päivän lopussa astiassa on vielä paljon ravitsevaa tuotetta jäljellä. Jotta hyödyllinen neste ei valuisi ulos, se voidaan säilyttää jäädyttämällä.
Onko mahdollista jäädyttää kookosmaitoa, kuinka jäädyttää ja sulattaa se oikein, kerromme sinulle artikkelissa.
Sisältö
Onko sallittua laittaa tuotetta säilytyspurkista pakastimeen?
Kookosmaitoa voi säilyttää pakastimessa. Juoma ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, jos se pakastetaan tuoreena. Eli avaamisen jälkeen sitä säilytettiin ilmatiiviissä pakkauksessa jääkaapin hyllyssä.
Mihin astiaan se pitäisi laittaa?
Trooppisten hedelmien maitoa voidaan pakastaa muovipusseissa tai muovisäiliöissä (esimerkiksi suorakaiteen muotoinen astia tai lehmänmaitopullo).
Tärkeintä on, että säiliö sulkeutuu hyvin, muuten terve juoma imee kaikki vieraat hajut. Tämä muuttaa sulatetun tuotteen makua, ei parempaan suuntaan.
Ei ole suositeltavaa käyttää pakastamiseen lasiastioita.. Pakkasen lämpötilassa neste laajenee ja pullo voi rikkoutua. Samasta syystä säiliötä ei tarvitse täyttää täyteen (kannen alla).
Jos tuote laitetaan tölkkiin, se on kaada ilmatiiviiseen astiaan. Tällaista juomaa ei voi jättää peltipurkkiin jääkaapin hyllylle tai pakastimeen.
On erittäin kätevää pakastaa eksoottinen juoma jääastioissa. Voit käyttää myös erityisiä maksullisia paketteja veden pakastukseen.
Pakastetut kookosmaitokuutiot ovat erittäin käteviä kahvin ystäville. Riittää, kun otat 1-2 kuutiota ja heität ne kuppiin - saat herkullisen kahvin maidolla. Voit myös käyttää erikoismuotoiltuja muotoja tai pusseja jään pakastamiseen.
Jäätyneet valkoiset timanttien, kuorien tai sydämen muotoiset kuutiot ovat loistava lisä lasten kaakaokuppeihin.
Kuinka pakastaa oikein?
Kookosmaidolla täytetty astia tarvitsee lähetä pakastimeen ja säilytä 25 C asteen lämpötilassa. Korkeissa lämpötiloissa neste jäätyy hitaammin ja tuote menettää hyödylliset ominaisuudet.
Alhaisemmissa lämpötiloissa juoma säilyy pidempään, mutta se menettää joitakin ravintoaineita.
Kuinka sulattaa?
Pakastettu kookosmaito on sulatettava ja käytettävä sen jälkeen aiottuun tarkoitukseen.
Sulatuksen pääehto on asteittainen. Säiliö on poistettava pakastimesta ja Käytä seuraavaksi yhtä seuraavista tavoista sulattaa maito:
- aseta säiliö jääkaappiin useiksi tunteiksi;
- anna sulaa huoneenlämmössä;
- Täytä pakastettu maitosäiliö ensin kylmään ja sitten lämpimään veteen.
Maidon sulatus mikroaaltouunissa on paljon nopeampaa. Mutta juoman maku voi muuttua tällaisesta menettelystä, ja herkullisen hyödylliset mikro-organismit kuolevat.
Sulatuksen aikana kookostuote erottuu joskus hieman. Tämä ei tarkoita, että se ei sovellu käytettäväksi. Sinun tarvitsee vain sekoittaa nestettä varovasti haarukalla ja käyttää sitä tarkoitetulla tavalla.
Kuinka kauan säilyttää?
Juoman tarkka säilyvyys pakastimessa riippuu kookosmaidon tyypistä ja pakkauksesta, johon se on asetettu:
Pahvipakkauksessa. Tuotteen rasvapitoisuus on 17-19 %. Säilyy jääkaapissa enintään 3 päivää, pakastimessa enintään 2 kuukautta.- Purkitettu maito. Sen rasvapitoisuus on sama kuin pahvipakkauksessa olevan juoman. Mutta tölkissä luonnontuote alkaa yleensä paksuuntua nopeammin.
Säiliön avaamisen jälkeen juoma säilyy jääkaapissa enintään 10 päivää, pakastimessa enintään 6 kuukautta.
- Kookoskerma. Ne eroavat kahdesta ensimmäisestä tuotetyypistä. Kerma on koostumukseltaan rikkaampaa, tiheämpää ja paksumpaa. Suuren rasvapitoisuutensa vuoksi ne sopivat parhaiten leivontaan. Avoin kermasäiliö säilyy jääkaapissa jopa 7-10 päivää, pakastimessa jopa 4 kuukautta.
Johtopäätös
Kookosmaitoa voidaan säilyttää pakastimessa - bulkkiastioissa tai kompakteissa muotteissa. Ennen pakastamista sinun on otettava huomioon tuotteen ja sen pakkauksen johdonmukaisuus.
Pakkauksesta otetulla juomalla on lyhyempi säilyvyys kuin kookoskermalla.. Voit säilyttää kookostuotteen tölkistä pisimpään pakastimessa.
