Hyödyt, haitat ja ehdot porkkanoiden talvisäilytykseen hiekassa

Haluat aina säilyttää runsaan porkkanasadon mahdollisimman pitkään. Yksi mahdollinen vaihtoehto on varastointi hiekkaan.

Jotta juurikasvit pysyisivät erinomaisessa kunnossa kesään asti, on tarpeen valmistella ne kunnolla istutusta varten ja noudattaa varastointiolosuhteita.

Käytännön vinkit ja vivahteet, joista aloittelevat puutarhurit eivät aina ole tietoisia, auttavat sinua välttämään epäonnistumisia.

Tässä artikkelissa kerromme, onko se mahdollista ja kuinka säilyttää porkkanat oikein talveksi hiekassa, mikä sen pitäisi olla - kuiva tai märkä, mitkä vaatimukset juurikasvien varastointiolosuhteiden on täytettävä.

Onko mahdollista säilyttää näin?

Kysymys siitä, sopiiko hiekka porkkanoiden varastointiin talveksi, kiinnostaa kaikkia, jotka eivät ole koskaan kokeilleet tätä tekniikkaa käytännössä. Asiantuntijat ja amatööripuutarhurit antavat selkeän myönteisen vastauksen.

Menetelmän edut ja haitat

Vaihtoehtoisia säästämismenetelmiä on useita:

• muovipusseissa,
• savimuusi,
• turve,
• männyn sahanpuru.

Hiekkamenetelmällä on etunsa niihin verrattuna. Siksi se on edelleen yksi suosituimmista puutarhureiden keskuudessa.

Edut ovat:

1. Lämpötila säilyy tasaisena koko jakson ajan.
2. Porkkanat saavat tarvittavan kosteuden eivätkä menetä kimmoisuuttaan.
3. Vapaa kaasunvaihto vihannesten ja ilman välillä tapahtuu hiekan kautta.
4. Sienen mahdollisuus tunkeutua täyteaineeseen on poissuljettu.
5. Hiekka on helposti saatavilla oleva ja edullinen materiaali, jota voidaan käyttää uudelleen.

"Hiekkaisella" säilytysmenetelmällä on vähemmän haittoja. Ne liittyvät pääasiassa prosessin työvoimaintensiivisyyteen.

Ensinnäkin porkkanoita ei tulisi asettaa irtotavarana, vaan siisteinä kerroksina. Tämä on pitkäjänteistä työtä, joka vaatii kärsivällisyyttä ja aikaa. Toiseksi, kun hankit vihanneksia talvella, sinun on kuorittava ne.

Kolmas, on tarpeen laskea tarkasti hiekan kosteus. Viimeinen kohta on erittäin tärkeä, koska jos sitä rikotaan, juurikasvit joko kuihtuvat tai mätänevät.

Valmistautuminen prosessiin

Korjattu sato, samoin kuin itse täyteaine, vaativat esikäsittelyn. Tämä vaikuttaa suoraan varastoinnin kestoon. Oikea valmistelu koostuu useista toiminnoista.

Juuresten kuivaus, pesu, kovettaminen

Korjuun porkkanan maanpäällinen osa leikataan pois, jättäen häntää enintään 2 cm pitkäksi.. Topit leikataan pois mahdollisimman nopeasti sadonkorjuun jälkeen - kahden ensimmäisen tunnin aikana, muuten vihreä fytomassa imee kosteutta juuresta.

Voit repäistä heikot topit käsilläsi. Vahvemmat tangot on helpompi leikata veitsellä tai saksilla.

Sadepäivinä kuivaus suoritetaan katoksen alla tai sisätiloissa. Tämän jälkeen porkkanat kalibroidaan ja valitaan suuret näytteet, joita lapiot tai tuholaiset eivät ole vahingoittaneet. Myös viherkattoiset näytteet viedään kierrätystä varten.

Samanaikaisesti jäljellä oleva maaperä poistetaan juurikasvien pinnalta.. Tämä tehdään harjalla tai rievulla.On erittäin epätoivottavaa käyttää teräviä esineitä (veitsi, lasta), koska ne voivat vahingoittaa herkkää ihoa.

Leikkaukset, murtumat ja juurikasvien vauriot ovat "avoimia portteja" sieni-infektiolle.

Kaksi päivää ennen hiekkaan laskemista juurekset on jäähdytettävä. Lämpötilaa voidaan laskea asteittain tai jyrkästi - tämä hetki ei vaikuta kovettumisasteeseen. Vaadittu arvo on nolla astetta.

Useimmat asiantuntijat ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että porkkanoiden peseminen ennen hiekkaan laittamista ei ole tarkoituksenmukaista.

Kuiva vai märkä kuivike?

Savipohjainen alusta soveltuu kasvituotteiden varastointiin. Merihiekkaa ei suositella lisääntyneen suolamäärän vuoksi..

Jälkimmäisessä tapauksessa hiekka on kuivattava optimaaliseen kosteuspitoisuuteen. Jos täyteainetta on käytetty jo edellisenä vuonna, sitä voidaan käyttää uudelleen myös juurikasvien täyttämiseen.

Porkkanat tarvitsevat 90-96 % kosteutta. Jos tämä indikaattori putoaa, vihannekset kuihtuvat. On otettava huomioon, että varastoinnin aikana juuret itse vapauttavat tietyn määrän kosteutta hengityksen aikana.

Se on täydennettävä. Tästä syystä hiekan tulee aina olla hieman kosteaa. Normaaliolosuhteissa yksi tonni porkkanoita haihtuu jopa 16 grammaa kosteutta.

Optimaalinen täyteaine on kostutettu hiekkaseos, joka säilyttää murenevuuden. Tämän tilan saavuttamiseksi hiekkaa kostutetaan 1 litralla vettä 10 kg:aa kohti.

Tämä riittää, jos vihannesvaraston lämpötila pidetään 0 - +3 astetta ja kosteus on 95%.

Jos olosuhteet ovat kuivemmat, hiekka kostutetaan enemmän. Erittäin kosteissa tiloissa on suositeltavaa käyttää kuivaa täyteainetta.

Mikä säiliö valita?

Soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin:

• puiset laatikot,
• metalliset kauhat,
• muoviastiat.

Säiliöt pestään ja desinfioidaan kalkki- tai kuparisulfaatilla. Jos astia on jo käytetty vihannesten säilytykseen ja siinä on sienijäämiä, on desinfiointi tarpeen.

Kuinka säilyttää vihannekset oikein talveksi?

Tarvittava hiekkamäärä riippuu sadon määrästä. Keskimäärin 1 kg porkkanaa vaatii 0,5 m3 hienorakeista täyteainetta.

Appelsiinin juurikasvien istutusmenettely koostuu useista vaiheista:

1. Valmistettu hiekka kaadetaan astioihin noin 2-3 cm syvyyteen.
2. Juurekset asetetaan vaakasuoraan tai pystysuoraan yhteen kerrokseen.
3. Täytä hiekka peittäen porkkanat kokonaan.
4. Toista vuorotellen, kunnes säiliö on täynnä.
5. Viimeinen kerros on hiekkaa.

Kasvinsuojelun parantamiseksi homeelta hiekkaan sekoitetaan pieni määrä liitujauhetta tai tuhkaa (2 % kokonaistilavuudesta riittää).

Määräajat

Koska hiekka luo optimaaliset olosuhteet porkkanoiden säilytykseen, niitä voidaan säilyttää pitkään. Säilyttämällä tarvittava kosteus ja lämpötila varastossa juurekset pysyvät tuoreina kesän loppuun asti. Tämä aika lyhenee huomattavasti, jos hiekka on kastunut.

Näissä tapauksissa vihanneksia ei säilytetä yli 3-4 kuukautta.

Mahdolliset ongelmat ja ratkaisut

Ongelmatilanteiden poistamiseksi on välttämätöntä seurata abioottisia tekijöitä koko varastointiajan: lämpötilaa ja kosteutta.

Mukavuuden vuoksi varastoon on suositeltavaa sijoittaa lämpömittari ja barometri. Olosuhteiden muutoksen osoitus voivat olla itse porkkanat, jotka kaivetaan ulos hiekasta.

Ongelmat voidaan tunnistaa, jos:

1. Porkkanat ovat kuivuneet. Tämä tarkoittaa, että hiekka on liian kuivaa. Jotta juuret eivät menettäisi joustavuuttaan, on tarpeen kostuttaa täyteainetta hieman ja lisätä huoneen kosteutta.
2. Vihannekset mätänevät. Sieni kehittyy, jos alusta on liian märkä. Ongelman ratkaisemiseksi on tarpeen vähentää huoneen kosteutta sijoittamalla säiliöt adsorbentilla (esimerkiksi suolalla tai hiilellä) ja parantaa ilmanvaihtoa.
3. Juurekset itävät. Kasvu alkaa lämpimissä olosuhteissa. Prosessin pysäyttämiseksi on tarpeen laskea lämpötila vaaditulle tasolle. Tuuletus kylmällä ilmalla voi auttaa.

Joissakin tapauksissa satovarastot voivat kadota jyrsijöiden takia. Tämä ongelma ratkaistaan ​​ansojen tai myrkyn avulla.

Vinkkejä ja kieltoja

Tuotteen laadun säilyttämiseksi koko varastointiajan on tärkeää paitsi luoda optimaaliset varastointiolosuhteet, myös valita oikeat porkkanalajikkeet. Kaikkia lajikkeita ei ole tarkoitettu talvikäyttöön hiekkaan.

Käytäntö osoittaa, että paras valinta on kauden puolivälissä ja puolivälissä myöhään olevat lajikkeet.Heillä on aikaa kypsyä täysin lauhkeassa ilmastossa ja samalla kerätä mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita.

Esimerkkejä hyvästä valinnasta ovat seuraavat lajikkeet:

• Gribovchanin F1;
• Kanada F1;
• Nayarit;
• Syksyn kuningatar;
• Nanteysk;
• Nantes 4;
• Täydellinen;
• Verraton;
• Nevis F1;
• Shantanay;
• Rosal;
• Simson;
• Taifuuni;
• Moskovan talvi.

Valintaohjeena voi olla juurikasvin muoto: pitkänomainen kartiomainen on parempi kuin lyhennetty.

Huomiota tulee kiinnittää juurikasvien kokoon ja valintaan. Kypsät, tiheät näytteet soveltuvat varastointiin. Mitä mureampi ja mehukkaampi vihannes, sitä vähemmän se makaa hiekassa. Sitä vastoin mitä karkeampi porkkanan rakenne on, sitä pidempään se kestää.

Porkkanoita kerättäessä, jalostettaessa, varastoitaessa ja varastoitaessa on otettava huomioon useita tärkeitä varotoimia.

Niistä tärkeimmät:

1. Et voi korjata vihanneksia pilvisellä sateisella säällä.
2. Juureksia ei suositella pestä ennen kuin ne laitetaan hiekkaan.
3. Porkkanoita ei kuivata auringossa eikä lämmitetä ennen varastointia.
4. Vihanneksia ei saa ripotella raa'alla, desinfioimattomalla hiekalla.
5. Porkkanoita täytettäessä tai poistettaessa ei saa jättää niitä pinnalle ilman hiekkaa.

Video aiheesta

Tämä video kertoo sinulle porkkanoiden säilyttämisestä hiekassa:

Johtopäätös

Porkkanoiden säilyttäminen hiekkatäytteessä on kätevä ja hyväksi havaittu talvehtimismenetelmä. Sen avulla voit säilyttää sadon jopa 10 kuukautta.

Pääehdot ovat juurikasvien ja hiekan asianmukainen valmistelu, sekä tiukka munimistekniikan noudattaminen. Tässä tapauksessa porkkanat eivät menetä ominaisuuksiaan ja ravintoaineitaan.