Ei paras vaihtoehto, tai voidaanko oliiviöljyä säilyttää jääkaapissa

Oliiviöljy on arvokas ja terveellinen ruokavaliotuote.

Kaikkien ainutlaatuisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi on välttämätöntä järjestää oikea sisältö perusvaatimukset huomioon ottaen.

Kerromme artikkelissa, voidaanko oliiviöljyä säilyttää jääkaapissa vai ei.

Onko tuotetta tarpeen säilyttää jääkaapissa, miksi ei?

Oliiviöljyn optimaaliset varastointiolosuhteet ovat +13°C - +18-25°C lämpötilat. Huoneessa säilytettynä tuote ei muuta koostumustaja voi seistä suljetussa astiassa koko pakkauksessa mainitun ajan.

Käytön alkamisen jälkeen sen säilyvyys lyhenee, mutta suositellut huoltoolosuhteet pysyvät samoina. Näin voit säilyttää tarvikkeita yksinkertaisesti keittiön kaapissa.

Kun tuote on viileässä paikassa, se alkaa sameaa ja muuttaa koostumusta. Siihen voi muodostua hiutaleita. Pitkään kylmään jätettynä konsistenssi muuttuu - pullon sisällöstä tulee kovaa. Tämä vähentää tuotteen hyödyllisyyttä.

Mitä tehdä, jos se paksuuntuu?

Jos paksuuntuminen alkaa jääkaapissa, pullo on siirrettävä pöydälle.

Ajan myötä öljy sulaa ja koostumus palautuu normaaliksi. Prosessia ei tarvitse nopeuttaa lisätoimilla.

Kun koostumus on palautunut lämmössä, voit alkaa käyttää tuotetta ruoanlaittoon. Jos olet epävarma laadusta, käytä paistamiseen.

Salaatteja kastettaessa kannattaa valita tuoreöljy, joka on säilynyt sopivissa olosuhteissa.

Säilytyspaikan valinta

Koska oliiviöljy on suositeltavaa säilyttää huoneenlämmössä, on parempi olla käyttämättä jääkaappia. On kätevää sijoittaa tuote keittiön kaappiin, jossa on sulkeutuvat ovet. Voit myös käyttää kylmää ruokakomeroa ja muita paikkoja, jotka pitävät tasaisen lämpötilan ja ovat suojassa valolta.

Suuria määriä valmistetaan yleensä tinasäiliöissä. Jos se on hankala käyttää, on sallittua kaataa osa nesteestä pieneen pulloon, jossa on tukeva kansi. Muovisäiliöiden käyttöä ei suositella.

Mitä kauemmin öljyä jätetään sopimattomiin olosuhteisiin, sitä vähemmän hyödyllisiä aineita jää siihen.

Video artikkelin aiheesta

Tämä video näyttää, kuinka oliiviöljyä säilytetään oikein:

Johtopäätös

Oliiviöljyn säilyttäminen jääkaapissa ei ole järkevää, koska se voidaan yksinkertaisesti säilyttää sisätiloissa ilman, että se vahingoittaa laatua. Kylmässä tuote paksuuntuu ja menettää osittain ominaisuuksiaan, mikä vähentää sen käyttökelpoisuutta.