Onko mahdollista säilyttää voita pakastimessa ja kuinka kauan?

Voilla on suhteellisen lyhyt säilyvyys.

Jos sitä on pidennettävä merkittävästi, jäätyminen tulee apuun. Tämä on käytännöllinen säilytystapa, mutta edellyttää useiden sääntöjen noudattamista.

Kerromme sinulle tässä artikkelissa, kuinka voit säilyttää pakastimessa oikein ja kuinka kauan.

Kannattaako pakastaa?

Voi sisältää koostumuksessaan runsaasti rasvaa. Näin tuote kestää pakkasen hyvin.

Kun se on sulatettu, sitä voidaan käyttää sekä voileipiin että monimutkaisten ruokien valmistukseen.

Säilyvyys pakastimessa

Kaupasta ostettu voipakkaus säilyy pakastimessa 4 kuukautta. Tässä tapauksessa ilman lämpötilan tulee pysyä vakaana ja olla alueella -14 - -18 °C. Hyvin pienissä 10-50 gramman pakkauksissa säilytysaika on lyhyempi, vain 2 kuukautta.

Jos pakastimen lämpötila on korkeampi, öljy ei pysy siinä niin kauan. Se on käytettävä 75 päivän kuluessa. Jos mahdollista, on parasta käyttää pikapakastusta.

Varaston säilyttämisen tarkka ajankohta riippuu useista tekijöistä:

• tuotteen tuoreus;
• pakkaustyyppi;
• koostumus jne.

Maksimaalisen säilyvyyden varmistamiseksi on suositeltavaa sijoittaa vain tuore tuote pakastimeen.

ehdot

Kuten muutkin tuotteet, jotka lähetetään pakastimeen pitkäaikaista varastointia varten, voi edellyttää useiden ehtojen noudattamista.

Pääkohdat sisältävät seuraavat:

1. Vakaa lämpötila pakastimessa.
2. Ei kosketusta muihin tuotteisiin - lihaan, kalaan jne.
3. Välisulatusmahdollisuuden poistaminen.

Liian pienet palat (jopa 50 grammaa) säilyvät huonommin kuin suuret. Tämän perusteella ei ole suositeltavaa leikata suurta määrää voita liian hienoksi etukäteen, jotta säilytysaika ei lyhenne.

Valmistautuminen

Pakastimen öljypitoisuutta suunnitellessa on varmistettava, ettei se ole läheisessä kosketuksessa muihin tuotteisiin.

Tämä on välttämätöntä, jotta Kun tuote on sulatettava, sinun ei tarvitse ottaa koko isoa palaa pakastimesta.

Paketti

Jotta tuote olisi mahdollisimman suojattu pakastimessa pitkään, se on pakattava turvallisesti. Useat vaihtoehdot ovat mahdollisia. Alkuperäisessä pakkauksessaan oleva pala voidaan pakastaa siihen.

Lisäksi on suositeltavaa kääriä pakkauksen yläosa:

• folio,
• pergamentti,
• tiukka pussi tai ruokasäiliö.

Näin pakkauksen sisältö voidaan eristää hyvin ulkoisilta vaikutuksilta - kosketuksesta ilman, muiden tuotteiden jne.

Jos jostain syystä valittiin pergamentti, eikä lisäpakkausta pussiin tai folioon ole toimitettu, öljyn säilyvyys pakastimessa lyhenee 1 kuukauteen. Kun pakastetaan useita kappaleita, jokainen niistä tulee pakata erikseen.

Kuinka sulattaa oikein?

Voi on erittäin herkkä sulatusolosuhteille.

Paras vaihtoehto on siirtää pakkaus pakastimesta jääkaapin hyllylle ja anna olla, kunnes se on täysin sulanut.

Paketti on kätevä ottaa esiin illalla, jotta voit valmistaa voileipiä aamulla.

Ei ole mitään järkeä yrittää nopeuttaa sulatusta useilla radikaaleilla tavoilla.. Tämä tuote ei siedä korkeita lämpötiloja ja alkaa heti menettää muotoaan ja koostumusta.

Jos öljy altistuu korkeille lämpötiloille, se voi myös menettää aromiaan ja maku heikkenee. Kun öljy on sulatettu, sitä ei voi enää säilyttää pitkään, ja se on suositeltavaa käyttää ensin.

Johtopäätös

Voita säilytettäessä sallitaan vain kertakäyttöinen pakastus. Tämän avulla voit pidentää käyttöikää merkittävästi.

Tähän säilytystapaan vaikuttavat merkittävästi pakastinolosuhteet, tuotteen ensisijainen kunto ja laatu sekä pakkauksen luotettavuus. Kaikkien sääntöjen mukaisesti öljyä voi olla useita kuukausia menettämättä ainutlaatuisia ominaisuuksiaan, makuaan ja aromiaan.