Hyödyllisiä suosituksia vahan poistamiseen omenoista ja miksi se on tarpeen
Omenoiden vaha- tai parafiinipinnoite suojaa hedelmälihaa pilaantumiselta, kuivumiselta ja pidentää hedelmän säilyvyyttä.
Tämä ohut näkymätön pinnoite voi kuitenkin joutua ihmiskehoon vahingoittaa sitä. Säännöllinen vesipesu ei poista vahaa, joten sen poistamiseen on suositeltavaa käyttää erityisiä menetelmiä.
Kerromme sinulle tässä artikkelissa, kuinka ja kuinka poistaa vaha omenoista.
Sisältö
Miksi vahapinnoite on vaarallinen?
Vaha on luonnollinen mehiläishoitotuote eikä pieninä määrinä aiheuta haittaa ihmisten terveydelle. Mutta korkeiden kustannustensa vuoksi sitä käytetään harvoin massakasvituotteiden jalostukseen.
Tuontihedelmät on useimmiten päällystetty synteettisellä parafiinilla, joka on hiilivetyjen seos.
Keinotekoinen vahan analogi saadaan tislaamalla öljytuotteita. Ihmisen maha-suolikanavassa parafiiniaineet eivät hajoa komponenteiksi eivätkä imeydy vereen. Niiden vahingot voidaan ilmaista mahalaukun ja suoliston häiriöinä.
Toinen vaara on, että vahamainen kuori voi sisältää erityisiä säilöntäaineita sekä hyönteisten torjunta-aineiden jäämiä, joita käytetään omenapuiden käsittelyyn sadonkorjuuseen asti.
Nämä aineet, jotka ovat suurina määrinä vaarallisia ihmisille, edistävät:
- nesteen kertyminen kudoksiin;
- myrkytyksen esiintyminen;
- suoliston häiriöt;
- päänsäryt.
Kuinka poistaa?
Parafiinipinnoite on erittäin tiukasti omenankuoressa. Sitä ei voi pestä pois millään pesuaineella.
Kuuma vesi
Tämä menetelmä perustuu vahan ja parafiiniaineiden kykyyn sulaa lämmön vaikutuksesta. Synteettisen parafiinin sulamispiste on 40-45 astetta.
Vahattu omena upotetaan erittäin kuumaan veteen 8-10 sekunniksi. Ota hedelmät pois ja pyyhi kuoriutunut parafiini välittömästi pois puuvillakankaalla tai paperipyyhkeellä.
Koska omenan viipymisaika kuumassa vedessä on lyhyt, kaikki kuoren vitamiinit pysyvät ennallaan.
Sitruunamehu ja sooda
Orgaanisten happojen ja natriumbikarbonaatin vuorovaikutuksen tuote syövyttää vahaa, minkä seurauksena se irtoaa helposti omenoiden pinnasta.
Puhdistusalgoritmi näyttää tältä:
- Omenat laitetaan pieneen astiaan.
- Ripottele hedelmät ruokasoodalla.
- Purista mehu sitruunasta.
- Kaada tuoremehu hedelmien päälle.
- Hiero hedelmät tuloksena olevalla seoksella.
- Kaada kuumaa vettä säiliöön.
- Puhdista kuori pehmeällä harjalla.
- Huuhtele omenat juoksevan veden alla.
Kuoria
Plakkia yritetään raapia pois veitsenpäällä epäonnistuneesti, koska vahahiukkaset tunkeutuvat kuoren huokosiin ja kiinnittyvät siellä tiukasti.
Vaihtoehtoinen ja radikaalein menetelmä on parafiinin täydellinen poisto ihon mukana.. Sitä tulisi kuitenkin käyttää vain viimeisenä keinona.
Kuori väristä riippumatta sisältää jopa 70 % kaikista omenan biologisesti aktiivisista aineista.
Jos vahattu hedelmä on tarkoitettu syötettäväksi pienelle lapselle, on suositeltavaa poistaa kuori.
neuvoja
Voit välttää vahaan liittyviä ongelmia, On suositeltavaa valita ympäristöystävällisiä tuotteita. Lähes kaikki kotimaan hyllyille saapuvat tuontihedelmäerät käsitellään parafiiniaineilla. Siksi on suositeltavaa valita paikallisten tuottajien omenat.
Se näyttää mattapinnoitteelta, ja jos hieroa kuorta kädelläsi, pinnoite katoaa. Keinotekoisesti jalostetuilla hedelmillä on kiiltoa ja kiiltoa, jota kitka ei poista.
Hyödyllistä tietoa tavoista poistaa vahaa eri pinnoilta löytyy osoitteesta Tämä osio.
Video artikkelin aiheesta
Tämä video näyttää, kuinka vaha ja parafiini poistetaan omenoista:
Johtopäätös
Terveyden ylläpitämiseksi on suositeltavaa syödä omenoita, joita ei ole käsitelty keinovahalla. Suojakerroksella peitetyt hedelmät on pestävä kuumassa vedessä tai sitruuna-soodaliuoksessa.
Joissakin tapauksissa hedelmän täydellinen kuoriminen on hyväksyttävää. Jos sinulla on valinnanvaraa, kannattaa suosia ympäristöystävällisiä omenoita, joita ei ole päällystetty erityisellä vaha- tai parafiinikerroksella.
